Перед тем, как стать писательницей, была актрисой и эстрадным комиком, также работала агентом по недвижимости. Изучала шекспировский театр в Королевской Академии драматического искусства в Лондоне и комедию в Сэконд-Сити в Чикаго, где жила в течение пяти лет.

Несколько ее романов были изданы в Европе и Америке. Ее брат, Марк Шрайбер, также писатель; он помогал сестре, когда она начинала писательскую карьеру.

Сериал «Поцелуй вампира» стал настоящим прорывом для Эллен. Героиня «Поцелуя вампира» — Рэйвен, необыкновенная девушка-гот, которая с детства хотела стать вампиром. Эллен говорит, что «Рэйвен прекрасный стимул для творчества, потому что, когда я пишу о ее бунтарских подвигах, я также ощущаю желание взбунтоваться».

Недавно Эллен объявила о старте в 2011 году нового сериала под названием «Полная луна» о «страстном и героическом романтичном оборотне!».